إن الزيت العطري هو سائل نباتي مركز بمثابة روح أو جوهر النبات ، أو كما يطلق عليه أحياناً : ( هرمون النبات ) . وهذا الزيت تُفرزه غدد خاصة بالنبات قد توجد في الزهور أو الأوراق أو السيقان أو الجذور كما توجد كذلك في لحاء بعض الأشجار ومن أشهر الزيوت العطرية المستخلصة والمستخدمة زيوت : ۱ – ( الياسمين ) . ۲ – …